NOS 4 FORMULES

Uniquement le midi

Buffet géant à volonté
•
salade verte - frites
•
fromage blanc
(uniquement)

Buffet géant à volonté
•
plat du jour
ou steak (supplément 2€)
(viande d'origine française)
frites - salade
•
dessert du jour ou fromage

Buffet géant à volonté
•
plat du jour
ou pavé de salers
(viande d'origine française)
sauce bleu - truffade
•
Plateau de fromages
•
dessert du jour

Plat du jour
(uniquement)
•
Dessert du jour
(uniquement)
•
café
(offert)

Nouveaux

BURGER MAISON

(Classique)
Pain du boulanger, oignons cuits,
poitrine fumée, tomate , salade,
bleu d'auvergne,
steack haché du boucher 150gr,
(viande d’origine française charolais)

avec Aligot supplément 3€
.
potatoes/salade

14,50€

BURGER MAISON

( au poulet )
Pain du boulanger, oignons cuits,
tomate , salade,
poulet pané,
sauce poulet,
(servi avec frites dippers et salade)

avec Aligot supplément 3€
.

14,50 €

TARTARE DE BOEUF SALERS

viande hachée façon boucher
(viande d’origine française salers 180gr)
.
potatoes/salade

14,50€

Nos Spécialités à la planche

Entrecôte

viande d’origine française - environ 300 gr
Sauce Béarnaise Fromage blanc
Frites Salade aux lardons
¼ de vin compris (Vin de table français - 12°)
25€

Camembert

"président"
Salade aux lardons Assortiment de charcuterie
Camembert chaud Pain de seigle grillé.

20€

Magret

viande d’origine française - environ 400 gr
Aligot Sauce chaude au choix
Salade aux lardons Magret

27€

assiette de charcuteries
•
Tripoux de Naucelles "Le naucellois" aligot
ou Saucisse - Aligot
•
Plateau de Fromages
•
Dessert à la carte

26€

Menu enfants

-10 ans . sans boissons
Steak haché
ou jambon blanc
ou Nuggets frites
ou petite pizza reine
ou Pâtes (bolognaise ou carbonara)
•
glace 2 boules
.

8€

NOS SALADES ET ENTREES

	Petite	Grande
Salade au Bleu d'auvergne Salade - Tomate - bleu d'auvergne - noix	7,50 €	10,00 €
Salade au foie de volaille Salade - tomaye - foie de volaille - lardons	9,00 €	15,00 €
Salade Chèvre chaud Salade - Tomate - Chèvre sur toasts - lardons	8,00 €	11,50 €
Salade Paysanne Salade - Tomate - Jambon de Pays - Bleu d'auvergne	8,00 €	11,50 €
Salade de Gésiers Salade - Tomate - Gésiers	8,50 €	11,50 €
Salade Périgourdine Salade - Tomate - magret fumé - gésiers confits - foie gras de canard entier sur toast	9,00 €	15,00 €
Salade Périgourdine Salade - Tomate - Magret fumé - Gésiers confits - foie gras de canard entier sur toast	9,00 €	15,00 €
Salade St Jacques Salade - Tomate - Saumon fumé - Queues d’Écrevisses - St Jacques	9,50 €	15,50 €

Foie Gras de canard entier et ses toasts chauds	16,50 €
Assiette de Charcuteries	12,50 €
Assiette au Buffet (1 assiette uniquement ) .	7,50 €

NOS POISSONS

Filet de sandre au saint pourçain accompagné de penne	18,50 €
Fish and chips Filet de cabillaud pané frites dippers et sauce tartare	12,00 €

NOS PÂTES

pennes au Bleu d’Auvergne Bleu - Crème	11,50 €
pennes Carbonara Lardons - Crème - Jaune d’oeuf	12,00 €
pennes au Saumon Crème - Saumon fumé	12,50 €
pennes Bolognaise Sauce tomate - Viande hachée - Herbes .	12,00 €
pennes Escargots Crème Persillée - Escargots de Bourgogne	13,50 €

NOTRE CARTE

Plat du jour	9,50 €
rumsteak viande d’origine française	14,00 €
Andouillette grillée de troyes sauce moutarde à l’ancienne	13,00 €
Escalope de Dinde à la crème	13,50 €
bavette échalotte viande d’origine française	16,60 €
Escalope Jurassienne Jambon blanc - Emmental - Crème	17,50 €
Entrecôte Maître d’Hôtel viande d’origine française	17,50 €
Pavé de Boeuf salers 180 g, sauce au choix viande d’origine française	18,50 €
Magret de canard entier sauce au choix viande d’origine française	19,50 €

PLATS REGIONAUX

Saucisse Aligot ou saucisse truffade	14,50 €
Tripoux de Naucelles (3 - Le Naucellois)	14,50 €
Truffade - Jambon de Pays - Salade	15,50 €
Aligot - Jambon de Pays - Salade	15,50 €
Cocotte Aligot seul	7,00 €

Sauce au choix poivre - moutarde - roquefort - bleu d'Auvergne	2,00 €
accompagnement aligot ou truffade	4,00 €
bol de frites supplémentaire	2,50 €

Tous nos plats sont accompagnés de frites et salade.

NOS PIZZAS

Commandez vos pizzas au 04 71 60 49 05

Marguerite	Tomate - fromage*- Herbes - Crème - Olives	8,50 €
Napolitaine	Tomate - fromage* - Anchois - Câpres - Olives noires .	10,00 €
Reine	Tomate - fromage*- Champignons de Paris - Jambon blanc .	10,00 €
Du Chef	Tomate - fromage*- Jambon blanc - oeuf battu - Crème .	10,00 €
Végétarienne	Tomate - oignons- champignons - poivrons- fromage* - olives - câpres	10,50 €
Oignons	Tomate - Lardons - Oignons - oeuf - fromage*.	10,50 €
Chèvre	Tomate - fromage*- Chèvre - miel .	11,00 €
Auvergnate	Tomate - cantal - fromage*- Saucisse fraîche - Crème	11,00 €
Roquefort	Tomate - fromage* - Roquefort - oeuf .	11,50 €
Campagnarde	Tomate - Jambon de pays - oeuf - fromage*	11,50 €
fermière	tomate - fromage*- BLANc de poulet - oeuf	11,50 €
Valentino	Tomate - Champignons - oeuf - Mozzarella - fromage*	11,50 €
Bolognaise	Tomate - Viande hachée - Oignons - fromage*- Herbes	11,50 €
Chorizo	Tomate - fromage* - Chorizo - Herbes	11,50 €
Saumon	Tomate - fromage*- Saumon fumé - Crème .	11,50 €
Océane	crème fraiche- fruits de mer- olives - oignons	11,50 €
Quiche	fromage* - Lardons - Champignons - Crème	11,50 €
4 Fromages	Tomate - fromage*- Chèvre - Bleu - Cantal .	12,50 €
Savoyarde	Pommes de terre - Oignons - Lardons - Reblochon - Crème	13,50 €
Orientale	Tomate - Viande de kebab - Poivrons rouges et verts - Oignons - Sauce blanche	13,50 €
Morganette	Tomate - Tripoux - Pommes de Terre - Cantal	13,50 €
Calzone	Tomate - oeuf - Jambon blanc - Champignons - fromage*	13,50 €
carnivore	Tomate - chorizo - poulet - steak haché - fromage*- lardons - olives	15,00 €
Lili	Tomate - fromage* - poulet - bleu d'auvergne	15,00 €

fromage* = 50% emmental et 50% mozzarella
Supplément de 0,50 € pour tous les ingrédients en plus.
- Prix nets, service compris - tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, pour plus de renseignements adressez vous à la direction

- Prix nets, service compris -

RESERVATIONS / CONTACTS

INFORMATION IMPORTANTE CONCERNANT LES HORAIRES D'OUVERTURE:
Juillet : Fermé lundi, mardi, mercredi soir
Août : Fermé lundi, mardi soir

Fabienne, Sébastien
et leurs enfants
vous remercient de votre visite.

2, place Odilon de Mercoeur - 15100 saint-flour
• Ville basse •
Tél. 04 71 60 49 05

NOS 4 FORMULES

Uniquement le midi

Nouveaux

BURGER MAISON

BURGER MAISON

TARTARE DE BOEUF SALERS

Nos Spécialités à la planche

Entrecôte

Camembert

Magret

Menu régional

Menu enfants

NOS SALADES ET ENTREES

Petite

Grande

Salade - Tomate - bleu d'auvergne - noix

Salade - tomaye - foie de volaille - lardons

Salade - Tomate - Chèvre sur toasts - lardons

Salade - Tomate - Jambon de Pays - Bleu d'auvergne

Salade - Tomate - Gésiers

Salade - Tomate - magret fumé - gésiers confits - foie gras de canard entier sur toast

Salade - Tomate - Magret fumé - Gésiers confits - foie gras de canard entier sur toast

Salade - Tomate - Saumon fumé - Queues d’Écrevisses - St Jacques

(1 assiette uniquement ) .

NOS POISSONS

accompagné de penne

Filet de cabillaud pané frites dippers et sauce tartare

NOS PÂTES

Bleu - Crème

Lardons - Crème - Jaune d’oeuf

Crème - Saumon fumé

Sauce tomate - Viande hachée - Herbes .

Crème Persillée - Escargots de Bourgogne

NOTRE CARTE

viande d’origine française

sauce moutarde à l’ancienne

viande d’origine française

Jambon blanc - Emmental - Crème

viande d’origine française

viande d’origine française

viande d’origine française

PLATS REGIONAUX

Sauce au choix poivre - moutarde - roquefort - bleu d'Auvergne

accompagnement aligot ou truffade

bol de frites supplémentaire

Tous nos plats sont accompagnés de frites et salade.

NOS PIZZAS

Tomate - fromage*- Herbes - Crème - Olives

Tomate - fromage* - Anchois - Câpres - Olives noires .

Tomate - fromage*- Champignons de Paris - Jambon blanc .

Tomate - fromage*- Jambon blanc - oeuf battu - Crème .

Tomate - oignons- champignons - poivrons- fromage* - olives - câpres

Tomate - Lardons - Oignons - oeuf - fromage*.

Tomate - fromage*- Chèvre - miel .

Tomate - cantal - fromage*- Saucisse fraîche - Crème

Tomate - fromage* - Roquefort - oeuf .

Tomate - Jambon de pays - oeuf - fromage*

tomate - fromage*- BLANc de poulet - oeuf

Tomate - Champignons - oeuf - Mozzarella - fromage*

Tomate - Viande hachée - Oignons - fromage*- Herbes

Tomate - fromage* - Chorizo - Herbes

Tomate - fromage*- Saumon fumé - Crème .

crème fraiche- fruits de mer- olives - oignons

fromage* - Lardons - Champignons - Crème

Tomate - fromage*- Chèvre - Bleu - Cantal .

Pommes de terre - Oignons - Lardons - Reblochon - Crème

Tomate - Viande de kebab - Poivrons rouges et verts - Oignons - Sauce blanche

Tomate - Tripoux - Pommes de Terre - Cantal

Tomate - oeuf - Jambon blanc - Champignons - fromage*

Tomate - chorizo - poulet - steak haché - fromage*- lardons - olives

Tomate - fromage* - poulet - bleu d'auvergne

fromage* = 50% emmental et 50% mozzarella Supplément de 0,50 € pour tous les ingrédients en plus. - Prix nets, service compris - tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, pour plus de renseignements adressez vous à la direction

- Prix nets, service compris -

RESERVATIONS / CONTACTS

Fabienne, Sébastien et leurs enfants vous remercient de votre visite.

fromage* = 50% emmental et 50% mozzarella
Supplément de 0,50 € pour tous les ingrédients en plus.
- Prix nets, service compris - tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, pour plus de renseignements adressez vous à la direction

Fabienne, Sébastien
et leurs enfants
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