NOS 4 FORMULES

Uniquement le midi

Buffet géant à volonté
•
salade verte - frites
•
fromage blanc
(uniquement)

Buffet géant à volonté
•
plat du jour
ou steak (supplément 2€)
(viande d'origine française)
frites - salade
•
dessert du jour ou fromage

Buffet géant à volonté
•
plat du jour
ou pavé de salers
(viande d'origine française)
sauce bleu - truffade
•
Plateau de fromages
•
dessert du jour

Plat du jour
(uniquement)
•
Dessert du jour
(uniquement)
•
café
(offert)

Nouveaux

BURGER MAISON

(Classique)
Pain du boulanger, oignons cuits,
poitrine fumée, tomate , salade,
bleu d'auvergne,
steack haché du boucher 150gr,
(viande d’origine française charolais)

avec Aligot supplément 3€
.
potatoes/salade

14,50€

BURGER MAISON

( au poulet )
Pain du boulanger, oignons cuits,
 tomate , salade,
poulet pané,
sauce poulet,
(servi avec frites dippers et salade)

avec Aligot supplément 3€
.

14,50 €

TARTARE DE BOEUF SALERS



viande hachée façon boucher
(viande d’origine française salers 180gr)
.
potatoes/salade



14,50€

Nos Spécialités à la planche

Entrecôte

viande d’origine française - environ 300 gr
Sauce Béarnaise Fromage blanc
Frites Salade aux lardons
¼ de vin compris (Vin de table français - 12°)
25€

Camembert

"président"
Salade aux lardons Assortiment de charcuterie
Camembert chaud Pain de seigle grillé.

20€

Magret

viande d’origine française - environ 400 gr
Aligot Sauce chaude au choix
Salade aux lardons Magret

27€

assiette de charcuteries
•
Tripoux de Naucelles "Le naucellois" aligot
ou Saucisse - Aligot
•
Plateau de Fromages
•
Dessert à la carte

26€

Menu enfants

-10 ans . sans boissons
Steak haché
ou jambon blanc
ou Nuggets frites
ou petite pizza reine
ou Pâtes (bolognaise ou carbonara)
•
glace 2 boules
 .

8€

NOS SALADES ET ENTREES

Petite
Grande
Salade au Bleu d'auvergne
Salade - Tomate - bleu d'auvergne - noix
7,50 €10,00 €
Salade au foie de volaille
Salade - tomaye - foie de volaille - lardons
9,00 €15,00 €
Salade Chèvre chaud
Salade - Tomate - Chèvre sur toasts - lardons
8,00 €11,50 €
Salade Paysanne
Salade - Tomate - Jambon de Pays - Bleu d'auvergne
8,00 €11,50 €
Salade de Gésiers
Salade - Tomate - Gésiers
8,50 €11,50 €
Salade Périgourdine
Salade - Tomate - magret fumé - gésiers confits - foie gras de canard entier sur toast
9,00 €15,00 €
Salade Périgourdine
Salade - Tomate - Magret fumé - Gésiers confits - foie gras de canard entier sur toast
9,00 €15,00 €
Salade St Jacques
Salade - Tomate - Saumon fumé - Queues d’Écrevisses - St Jacques
9,50 €15,50 €
Foie Gras de canard entier et ses toasts chauds
16,50 €
Assiette de Charcuteries
12,50 €
Assiette au Buffet
(1 assiette uniquement ) .
7,50 €

NOS POISSONS

Filet de sandre au saint pourçain
accompagné de penne
18,50 €
Fish and chips
Filet de cabillaud pané frites dippers et sauce tartare
12,00 €

NOS PÂTES

pennes au Bleu d’Auvergne
Bleu - Crème
11,50 €
pennes Carbonara
Lardons - Crème - Jaune d’oeuf
12,00 €
pennes au Saumon
Crème - Saumon fumé
12,50 €
pennes Bolognaise
Sauce tomate - Viande hachée - Herbes .
12,00 €
pennes Escargots
Crème Persillée - Escargots de Bourgogne
13,50 €

NOTRE CARTE

Plat du jour
9,50 €
rumsteak
viande d’origine française
14,00 €
Andouillette grillée de troyes
sauce moutarde à l’ancienne
13,00 €
Escalope de Dinde à la crème
13,50 €
bavette échalotte
viande d’origine française
16,60 €
Escalope Jurassienne
Jambon blanc - Emmental - Crème
17,50 €
Entrecôte Maître d’Hôtel
viande d’origine française
17,50 €
Pavé de Boeuf salers 180 g, sauce au choix
viande d’origine française
18,50 €
Magret de canard entier sauce au choix
viande d’origine française
19,50 €

PLATS REGIONAUX

Saucisse Aligot ou saucisse truffade
14,50 €
Tripoux de Naucelles (3 - Le Naucellois)
14,50 €
Truffade - Jambon de Pays - Salade
15,50 €
Aligot - Jambon de Pays - Salade
15,50 €
Cocotte Aligot seul
7,00 €

Sauce au choix poivre - moutarde - roquefort - bleu d'Auvergne
 2,00 €
accompagnement aligot ou truffade
 4,00 €
bol de frites supplémentaire
 2,50 €
Tous nos plats sont accompagnés de frites et salade.

NOS PIZZAS

Commandez vos pizzas au 04 71 60 49 05

Marguerite
Tomate - fromage*- Herbes - Crème - Olives
8,50 €
Napolitaine
Tomate - fromage* - Anchois - Câpres - Olives noires .
10,00 €
Reine
Tomate - fromage*- Champignons de Paris - Jambon blanc .
10,00 €
Du Chef
Tomate - fromage*- Jambon blanc - oeuf battu - Crème .
10,00 €
Végétarienne
Tomate - oignons- champignons - poivrons- fromage* - olives - câpres
10,50 €
Oignons
Tomate - Lardons - Oignons - oeuf - fromage*.
10,50 €
Chèvre
Tomate - fromage*- Chèvre - miel .
11,00 €
Auvergnate
Tomate - cantal - fromage*- Saucisse fraîche - Crème
11,00 €
Roquefort
Tomate - fromage* - Roquefort - oeuf .
11,50 €
Campagnarde
Tomate - Jambon de pays - oeuf - fromage*
11,50 €
fermière
tomate - fromage*- BLANc de poulet - oeuf
11,50 €
Valentino
Tomate - Champignons - oeuf - Mozzarella - fromage*
11,50 €
Bolognaise
Tomate - Viande hachée - Oignons - fromage*- Herbes
11,50 €
Chorizo
Tomate - fromage* - Chorizo - Herbes
11,50 €
Saumon
Tomate - fromage*- Saumon fumé - Crème .
11,50 €
Océane
crème fraiche- fruits de mer- olives - oignons
11,50 €
Quiche
fromage* - Lardons - Champignons - Crème
11,50 €
4 Fromages
Tomate - fromage*- Chèvre - Bleu - Cantal .
12,50 €
Savoyarde
Pommes de terre - Oignons - Lardons - Reblochon - Crème
13,50 €
Orientale
Tomate - Viande de kebab - Poivrons rouges et verts - Oignons - Sauce blanche
13,50 €
Morganette
Tomate - Tripoux - Pommes de Terre - Cantal
13,50 €
Calzone
Tomate - oeuf - Jambon blanc - Champignons - fromage*
13,50 €
carnivore
Tomate - chorizo - poulet - steak haché - fromage*- lardons - olives
15,00 €
Lili
Tomate - fromage* - poulet - bleu d'auvergne
15,00 €
fromage* = 50% emmental et 50% mozzarella
Supplément de 0,50 € pour tous les ingrédients en plus.
- Prix nets, service compris - tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, pour plus de renseignements adressez vous à la direction
- Prix nets, service compris -

RESERVATIONS / CONTACTS

INFORMATION IMPORTANTE CONCERNANT LES HORAIRES D'OUVERTURE:
Juillet : Fermé lundi, mardi, mercredi soir
Août : Fermé lundi, mardi soir


Fabienne, Sébastien
et leurs enfants
vous remercient de votre visite.

2, place Odilon de Mercoeur - 15100 saint-flour
• Ville basse •
Tél. 04 71 60 49 05